새싹보리 효능

새싹보리 효능

차세대 슈퍼푸드로 주목받는 새싹보리 효능과 먹는 법 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.
새싹보리는 파종 후 6~8일 지난 10~15cm 정도의 보리입니다.
보리가 오곡중에서 겨울에 유일하게 싹을 틔우는 강한 생명력을 갖고 있습니다.
그래서 새싹보리를 최근에는 현대판 불로초라고 부르기도 합니다.

이 발아 상태가 싹일 때보다 영양소가 더 풍부합니다.

새싹보리에는 다양한 45종의 생리활성물질이 있습니다.



새싹보리 효능
피를 깨끗하게 해주는 대표적인 청혈식품입니다.
비타민C가 레몬의 2.3배, 칼슘이 우유의 4.6배, 식이섬유는 고구마의 20배이상 함유하고 있습니다.
또한 강력한 항산화 성분 SOD효소가 풍부하여 혈관 노화 예방과 피부 미백에 도움을 줍니다.

새싹보리 효능
새싹보리의 폴리코사놀이 나쁜콜레스테롤LDL을 줄여줘서 심혈관 질환, 뇌졸중, 치매의 원인인 혈액독소를 제거하는데 도움을 줍니다.

폴리코사놀은 사탕수수나 쌀겨, 녹차 등 식물 줄기나 잎의 왁스에서 추출한 성분입니다.

폴리코사놀 효능

폴리코사놀을 즐겨 먹는 쿠바는 장수국가 중 하나인데 과거 쿠바는 혈관 질환 사망률이 높았지만 20년전부터 국가에서 폴리코사놀을 무료로 보급했습니다. 그 결과 콜레스테롤 수치가 떨어지고 심근경색 발병률도 낮아져서 장수 인구가 증가했습니다.

새싹보리 효능
새싹보리의 폴리코사놀은 다이어트에도 효과적입니다.

새싹보리 추출물 섭취군이 대조군에 비해 중성지방과 체중이 크게 감소한 연구결과가 있습니다.
새싹보리의 폴리코사놀의 함유량은 사탕수수의 12.6배, 쌀겨의 160배 이상입니다.

새싹보리 효능
새싹보리는 초록초록한 색을 띄고 있습니다. 엽록소인 클로로필이 풍부하기때문입니다.
사람의 피는 헤모글로빈때문에 빨간색을 띄는데요. 클로로필의 분자구조가 혈액 속 헤모글로빈과 유사합니다.

때문에 클로로필은 혈액건강에 도움을 줍니다.



활성산소를 줄여 만성 염증 제거하고 노화 예방과 피부건강에 좋습니다.

새싹보리 효능

새싹보리에는 루테올린 성분이 풍부하여 항암에 도움이 됩니다.

루테올린은 암세포 사멸에 관련된 단백질을 활성화하고 암세포의 전이, 성장과 관련된 단백질을 억제합니다.

2005년 미국농식품과학회지에서는 위암, 유방암, 폐암 등 암세포에서 항암 효과를 입증했습니다.
루테올린은 유해 활성 산소종 제거 능력이 비타민C보다 약 300% 뛰어납니다.

또한 콩의 제니스틴보다 항산화 능력이 약 20배 뛰어납니다.

새싹보리 효능
혈액독소의 99%가 간으로 해독이 된다고 합니다.
새싹보리 속 사포나린이 혈당을 낮춰주고 간의 중성지방을 낮춰준다고 합니다.
거기에 알코올 해독 효과까지 있어 간 기능 개선에 도움을 줍니다.
새싹보리 100g당 최대 1.510mg 사포라닌을 함유하고 있습니다.

새싹보리 효능
새싹보리의 베타글루칸은 다당류의 일종으로 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
혈중 콜레스테롤을 감소시키고 체지방 형성과 축적을 억제합니다.

새싹보리 효능
새싹보리에는  신경 전달 억제 물질 GABA가 풍부하여 신경 안정 및 스트레스 개선 효과가 있습니다.
흑미의 150배, 현미의 260배 이상 함유하고 있습니다.


새싹보리 섭취 시 주의사항

유기농 식품으로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
새싹보리가 발아하면서 모든 영양소가 잎에 집중이 됩니다. 때문에 뿌리보다는 잎을 드시는 것이 좋습니다.
보통 새싹보리분말을 드실텐데요 성인기준 하루 10g이하 섭취하는 것이 좋습니다.
특이체질이나 질환이 있는 분은 전문의와 상의 후 섭취해야합니다.



새싹보리 먹는 법
유기농 새싹보리분말을 차로 마시거나 우유에 타서 녹차라테처럼 마시는 것도 추천합니다.
뜨겁게 드시면 영양소가 파괴될 수 있습니다.
새싹보리분말을 요거트나 샐러드에 뿌려 먹는 방법도 좋습니다.

새싹보리 효능과 먹는 법, 주의사항에 대해 알아봤습니다.
만성염증과 통증완화에도 좋은 새싹보리 효능으로 체질개선에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

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