해독주스 만드는 법 및 효능

해독주스 만드는 법 및 효능 
몸에 독소가 쌓이면 염증을 생기고 질병을 유발합니다

해독주스로 디톡스를 하고 몸을 깨끗하고 건강하게 유지한다면 미용에서도 만족을 얻을 수 있습니다
오늘은 해독주스 창시자라고 할 수 있는 서재걸 교수님의 해독주스 만드는 법을 알아보겠습니다

해독주스 만드는 법은 정확한 조리방법이 중요합니다

해독주스 재료와 양을 정확하게 준비해야겠습니다

해독주스의 재료를 1:1 비율로 사용합니다

해독주스 재료입니다

브로콜리 양배추 당근 토마토 사과 바나나 100g씩 준비합니다

이렇게 해독주스 재료 6가지 채소와 과일을 100g씩 준비하면 4인분이 나옵니다

채소와 과일의 크기에 따라 다르지만 대략
100g 기준 양배추 1/6조각 브로콜리 반송이 당근 반개
토마토 중 한 개 사과 반쪽 바나나 한 개 

정도입니다



그다음으로 해독주스 만드는 법 중요한 포인트는 
채소는 익히고 과일은 생으로! 입니다

해독주스 채소를 익히면 농축된 활성 물질 흡수율을 높여줍니다

해독주스 마실때 채소 과일을 생으로 먹으면 흡수율이 5~10%

익히면 해독주스 흡수율이 60%까지 올라갑니다

갈면 해독주스 흡수율이 90%까지 높아진다고 합니다

해독주스의 포인트 비타민을 파괴하라!

채소를 가열하면 비타민C는 낮아지지만 총 항산화력이 증가합니다

해독주스 채소를 익혀서 흡수율과 총 항산화력은 높이고

비타민C는 해독주스에 과일을 생으로 넣어 보충하면 됩니다

그럼 채소를 어떻게 삶아야 할까요?



해독주스 채소를 삶을 때 물의 양을 지켜야합니다

채소 끓인 물이 해독주스의 재료이기때문입니다

해독주스의 재료 채소 과일에 들어있는 수용성 물질은 물로 빠져나옵니다

해독주스의 재료인 물의 양을 많게 해서 버리면 영양소를 버리는 격이겠죠

해독주스 4인분 만들 때 필요한 물은 800ml입니다

해독주스 1인분은 200ml가 됩니다
물이 끓으면 중불로 낮춰 10~15분 끓입니다

해독주스 채소는 찬물에 처음부터 넣고 끓입니다

해독주스 만드는 법입니다

양배추를 대신 자색 콜라비를 사용해도 됩니다

순무랑 결합된 콜라비는 달콤한 향이 납니다

 해독주스 만드는 법 2
해독주스 채소를 넣고 물 800ml를 붓습니다

해독주스 재료 사과 바나나는 넣지 않고 둡니다

해독주스 재료가 끓으면 중불로 낮춰 10~15분 끓입니다

해독주스 재료 익힌 채소와 채소 삶은 물은 식힙니다

익힌 채소는 3일정도 냉장보관 가능합니다

 해독주스 마실 때 보관한 채소와 사과 바나나를 함께 갈면 됩니다



해독주스 만드는 법 5
믹서기에 식힌 채소와 사과 바나나 100g을 넣습니다

해독주스 채소 끓인 물까지 넣고 갈아줍니다

해독주스 완성~

해독주스는 하루에 1~2잔 정도로 시작합니다
흡수율을 높이려면 공복에 해독주스를 마시면 좋습니다

해독주스의 효능에 대해 알아볼까요
해독주스 효능 1. 변비개선

해독주스 효능 2. 다이어트 효과

해독주스 효능 3. 양배추에는 위궤양을 예방하는 비타민U가 풍부하고 활성산소를 없애줍니다

해독주스 효능 4. 당근에는 베타카로틴이 풍부해 황반변성과 백내장을 예방하고 콜레스테롤을 감소시킵니다

해독주스 효능 5. 사과의 비타민C, 펙틴, 칼륨, 무기질, 섬유질이 풍부합니다

껍질에 영양소가 많기 때문에 잘 세척해서 껍질채 섭취하면 좋습니다 
해독주스 효능 6. 토마토의 리코펜은 유방암을 예방하고 노화를 방지합니다

해독주스 효능 7. 브로콜리는 함앙효과뿐 아니라 간의 해독능력을 높이고 다크서클완화에도 좋습니다

해독주스 효능 8. 바나나는 혈압안정에 도움을 주고 해독작용을 합니다

이렇게 해독주스 재료의 효능까지 알아보았는데요 
해독주스로 건강과 미용까지 챙깁시다~

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