카테고리 : 건강정보 YM기획 | 2020. 12. 11. 18:55
신진대사 촉진하는 흑마늘은 간암에 좋다고 알려져있습니다. 그외 다양한 흑마늘 효능과 흑마늘 만드는 방법, 복용법에 대해서 알아보세요. 흑마늘은 종자가 따로 있는 것이 아닙니다. 마늘을 70도정도에서 2주동안 숙성시켜 만듭니다. 마늘의 주요 성분 알린은 산소와 결합하여 알리신으로 바뀌는데 이 때 마늘의 매운 맛과 향이 생깁니다. 흑마늘은 발효 과정을 거치며 단맛이 강해집니다. 흑마늘을 만드는 발효 과정을 거치면 알리신은 유기 유황 함유 화합물이 S-아릴시스테인 SAC, S-메틸스테인 SMC, 폴리페놀 화합물 등으로 변해 항암, 항당뇨, 혈류 개선 등에 도움이 됩니다. 흑마늘 효능 7가지 1. 스트레스 해소 & 불면증 치료 흑마늘의 알리신은 신경 세포의 흥분을 가라앉히는 신경 안정 및 진정 효과가 있습니다...
